新西兰鸡蛋纷纷开始打码!教您如何快速识别

你有没有发现,在新西兰越来越多鸡蛋开始“打码”,买回来一看,每个鸡蛋上印了“鸡蛋戳”,是几个数字或字母——这是正在快速推广的新西兰鸡蛋质量追踪系统。

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英文叫做egg stamps,不是高科技,而是为了确保鸡蛋来源可追踪,防止有人以次充好。

新西兰人鸡蛋消费量很大,按人均计算每人每年平均吃230个鸡蛋,在全世界排在前列。

鸡蛋供应依赖新西兰本地货源,近两年,鸡蛋产业链中出现了几个“坏蛋”,把笼养鸡蛋冒充走地鸡蛋,骗取高额利润。花近双倍的钱却买回来普通笼养蛋,消费者反响强烈。

新西兰禽蛋养殖协会一直寻找解决方案,这套打码系统就是答案。

下面我们到一家农场走走,看看是怎么回事。

这是一家标准的走地鸡蛋农场,一个棚子里大约4000只蛋鸡,外部空间看起来还可以。

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密集恐惧症者慎入:

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这样规模的农场在新西兰算家族农场。农场主Chris Martin原先是做bakery(面包房)生意,每天要用掉很多鸡蛋。

后来,他看准新西兰鸡蛋价格有一轮上涨(大超市都纷纷表示未来将不再销售笼养鸡蛋),就把握商机,改行做起走地鸡蛋生意。

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包装车间也不大,流水线上将鸡蛋规整好,包装还是相当依赖人工。

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在包装线上的鸡蛋,果然每个都打了码,这个码到底怎么用呢?

原来,新西兰禽蛋养殖协会弄了一个网站https://tracemyegg.co.nz/ ,可以去这个网站上,输入鸡蛋代码。

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代码的前两位字母是鸡蛋类型,后三个数字是农场代码。比如

FR 代表走地鸡蛋

BN 代表棚养鸡蛋

CG 代表笼养鸡蛋

OR 代表有机鸡蛋

输入鸡蛋代码后查询,随即会显示出农场信息,告诉你鸡蛋是从何地来的,联系方式和农场介绍都有。

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这个小技能,你get了吗?

据介绍,目前这套体系还是自愿加入了,一般而言,做走低鸡蛋的农场主会更愿意加入。不过随着对责任人认定要求增加,估计80%的新西兰鸡蛋最终都会打码。

“在过去,我想在行业里有一些‘坏蛋’,现在我们要做的事情是整合标准,保证消费端物有所值。”新西兰禽蛋生产者协会主席Michael Brooks说。

像上面这家规模的禽蛋农场,一天可以有2万个鸡蛋的产量,这个生意应该是好过面包房的。

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敢在镜头前展示养鸡场的农场主比例应该不高,“我的鸡蛋,我的农场,我的码。”希望这套打码系统能把那些无良的商贩驱逐出市场。